Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 в кормлении дойных коров

В Беларуси на рынке кормов, в том числе для молочного стада, появляется все больше продуктов, посыл к применению которых основан на известных биохимических свойствах полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), принадлежащих к семействам омега-3 и омега-6. Когда производители предлагают эту продукцию, они обычно говорят о возможности улучшения воспроизводительной функции, повышении удоев, укреплении иммунитета, положительных сдвигах в качестве и составе молока. Проблема в том, что далеко не всегда приехавший в хозяйство консультант может четко ответить на вопросы животноводов, не имевших ранее опыта использования ПНЖК в кормлении коров. А вопросов о применении подобных добавок для решения конкретных задач на различных этапах производственного цикла, как правило, возникает много. Восполним же этот пробел. Цель данной статьи — кратко ознакомить читателей «Белорусского сельского хозяйства» с природой ПНЖК и ролью, которую они играют в организме животных. Поговорим о биологических функциях, влиянии на воспроизводство стада, продуктивности и качестве молочной продукции в контексте ее «пользы» для здоровья человека.

Скачать полный вариант статьи